? ? ? ? 好多烘焙深加工工厂在量产异形蛋糕、慕斯、花式糕点时，，，，，，，，持久面对三大难题：人为切割精度差、产品变形挤压、边角碎屑多、物料损耗大，，，，，，，，同时人为成本高、产能跟不上订单需要。。。。。传统刀具、超声波设备已经无法满足高端烘焙产品的量产尺度。。。。。

?

一、传统切割方式的主题痛点

1、人为切割：齐全依赖师傅手艺，，，，，，，，尺寸误差大、异形造型无法尺度化，，，，，，，，次品率高；；；；；；；

2、固定模具切割：造型单一，，，，，，，，无法满足市场个性化定造需要；；；；；；；

3、超声波切割：针对厚层慕斯、夹心蛋糕容易挤压塌陷，，，，，，，，表层奶油粘连严沉；；；；；；；

4、整体损耗高：碎屑、残次产品多，，，，，，，，持久累积原资料浪费严沉。。。。。

?

二、食品水刀异形切割解决规划

? ? ? ?针对烘焙行业软、粘、易变形食材个性，，，，，，，，专用食等第纯水水刀切割机成为目前高端烘焙工厂的主流升级规划。。。。。设备选取无接触高压纯水冷切割道理，，，，，，，，从本原解决糕点切割难题。。。。。

主题落地优势：

1、零挤压不变形：无物理刀具接触，，，，，，，，针对慕斯、奶油蛋糕、夹心糕点、松软面包，，，，，，，，切割后造型鼓满、边缘光滑，，，，，，，，无塌陷、无开裂；；；；；；；

2、极低损耗：精准微米级切割，，，，，，，，无碎屑、无残料，，，，，，，，大幅降低烘焙原料损耗；；；；；；；

3、肆意异形定造：支持圆形、心形、多边形、卡通异形等各类花式造型，，，，，，，，一键导入图纸即可量产；；；；；；；

4、卫生安全适配食品车间：整机316食等第不锈钢，，，，，，，，防水可冲刷，，，，，，，，无藏污死角，，，，，，，，切合食品出产干净要求；；；；；；；

5、支持单机批量切割与流水线对接，，，，，，，，适配中幼型工厂与大型自动化产线。。。。。

?

三、真实落地成效

? ? ? 多家烘焙深加工企业代替传统设备后，，，，，，，，糕点切割良品率提升至99%以上，，，，，，，，物料损耗大大降低=，，，，，，，，无需大量人为建整边角，，，，，，，，整体产能提升2–3倍，，，，，，，，美满解决高端定造糕点的量产难题。。。。。

? ? ? ?若是你的工厂也存在蛋糕异形切割难、损耗高、变形次品多的问题，，，，，，，，能够免费提供食材试样，，，，，，，，定造专属自动化切割规划。。。。。